St. Kilian Signature Edition One 45% deutscher Single Malt Whisky

Aroma: Süß, fruchtig, Birne, karamellisiertem Apfel und Mango mit sanften Aromen von Malz und Sahnebonbons

Geschmack: Weich und mild-fruchtig, würzig.

Abgang: Mittellang und malzig.

Kategorie: Deutschland


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„One“ – der erste Whisky der St. Kilian Signature Edition ist ein fruchtig-süßer Single Malt mit Noten tropischer Früchte und Vanille, gereift in einer individuellen Komposition exzellenter Fässer.

Jeder Whisky der Signature Edition trägt die Handschrift exzellenter Fässer aus der ganzen Welt:

Im Fall des „One“ wurden ehemalige 37% Bourbon-, 37% Rum-, 18% PX-Sherry- und 5% Kastanienfässer sowie 3% Ex-Bourbon-Quarter-Casks zur verwendet.

Destilliert wurde er in unseren Pot-Still-Brennblasen aus Kupfer, eigens angefertigt in Schottland.

Destilliert: 2016

Abgefüllt: 2019


Herkunftsland: Deutschland
Brennerei: St. Kilian
Sorte: Single Malt Whisky
Alkoholgehalt: 45 % vol
Farbstoff: ohne
Inverkehrbringer: St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Inhalt: 0,5 Liter
Kühlfiltrierung: nein
Fassstärke: nein
Marke: St. Kilian
Verkehrsbezeichnung: Whisky
Inhalt: 0,50 l
EAN: 0705632326350

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Einträge gesamt: 2
4 von 5 super Fassauswahl

Aroma: sehr süß, New Make noch erkennbar, helle Birne, Banane, Marshmallows, Vanille, leichtes Marzipnan, man meint den Rum zu spüren; dahinter etwas beerige Süße und seltsame Holznoten (Kastanie?)



Geschmack: kräftig, Birne, Ananas, Himbeer, spezielles Holz, Karamell, Marzipan (Rum?), etwas metallische Schärfe



Abgang: leider etwas jugendliche Schärfe, Vanille dazu, etwas Rum-Süße, Marzipan; eher kurz



Kommentar: in meinen Augen leider etwas jung, aber schön, süß, tolle Fassauswahl


., 27.11.2020
5 von 5 Sensationell

Aroma: fruchtig, tropische Früchte, Birne, fast schon Calvados-Note, herb im Hintergrund



Geschmack: Kräftig Süße im Antritt, geht über zu Fruchtkompott, Honig, Zitrusnote, dezentes Holz zum Schluss



Abgang: Mittellang, süße geht in herbe Kaffenote und gewüznotige Schärfe über.



Kommentar: Der relativ hohe Preis ist absolut gerechtfertigt. Die fünf Fasstypen bringen eine unheimliche Komplexität. Dieser Whisky hat mich motiviert, die Brennerei demnächst zu besuchen. 4,5 Punkte.


., 30.01.2021
Einträge gesamt: 2