Holyrood Pitch

49,4 % vol - 0,7l (Art.-Nr.: 729172 | GTIN: 5060861801586)

Type: Single Malt Whisky

Origin: Scotland

Region: Lowlands

Nose: Kakao, Schwarze Johannisbeere, Honig.

Palate: Süß und vollmundig mit rotem Fruchtkompott, Haselnüssen und würzigen grünen Paprikaschoten.

Finish: Anklänge von Kaffee, Rosinen und Eichengewürz

Maturation/Cask: Oloroso Sherry Casks

Un-Chillfiltered

Natural Color

59,90 €

85,57 € per 1 l

incl. 19% VAT , plus

Manufacturers recommended retail price: 64,90 €

(Save 7.7%, i.e. 5,00 €)

Available immediately
Delivery time: 5 - 8 Workdays (DE - int. shipments may differ)

Btl.

Description

Holyrood Pitch

2019 gegründet, bringt die Holyrood Distillery nach über 100 Jahren die Single-Malt-Produktion zurück nach Edinburgh. Inspiriert, aber nicht diktiert von der Vergangenheit, verbindet die Craft-Brennerei handwerkliche Tradition mit kühnen, neuen Ideen – etwa durch das Experimentieren mit Malzsorten, Fermentation und speziellen Fässern, angelehnt an Edinburghs reiches Brauereierbe. 80 Prozent des Geschmacks verdankt Whisky dem Fass? Nicht, wenn man die Holyrood Distillery fragt.

Die aufstrebende Brennerei aus Edinburgh baut für die geschmackliche Bandbreite ihrer Lowland Whiskys auf verschiedenste Malz- und Hefesorten.

Für den neuen Single Malt im Sortiment, Pitch, verwenden die Craft-Brenner schottisches Pot-Still-Malz und Brown Malt. Beide werden üblicherweise für dunkle Porter-Biere eingesetzt.

Zudem erforscht das Team mit Pitch das ungenutzte Potenzial von Rotweinhefen bei der Whiskyherstellung – mit den Sorten Pepe Nero und Toro Nero.

Während das Malz Schokoladen- und Haselnussaromen liefert, verstärkt die speziell abgestimmte Hefe die Schokoladennoten noch und verleiht dem Rohbrand einen volleren Geschmack.

Das schokoladige Destillat wird dann in Oloroso-Fässern gereift, die die nussigen Noten unterstreichen. Das Resultat? Ein Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form.

Holyrood Distillery Pitch
Single Malt Scotch Whisky

Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Oloroso Hogsheads
49,4% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Distributor:
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE

Country:
Scotland

Description:
Whisky

Item information	Value
Origin:	Scotland
Region:	Lowlands
Cask:	Oloroso Sherry Casks
Distillery:	Holyrood
Bottler:	Original bottler
Type:	Single Malt Whisky
ABV:	49,4 % vol
coloring:	No
Inverkehrbringer:	Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE
Content:	0,7l
chillfiltered:	No
CaskStrength:	No
Brand:	Holyrood
Bezeichnung:	Whisky
Content:	0,70 l
Nose:	Kakao, Schwarze Johannisbeere, Honig.
Palate:	Süß und vollmundig mit rotem Fruchtkompott, Haselnüssen und würzigen grünen Paprikaschoten.
Finish:	Anklänge von Kaffee, Rosinen und Eichengewürz