Single Cask Rum for Sea Shepherd: Hochgenuss für den guten Zweck
Die Meere sind das größte zusammenhängende Ökosystem der Welt. Alles Leben auf unserem Planeten hängt von ihnen ab. Die gemeinnützige Organisation Sea Shepherd hat sich dem leidenschaftlichen Kampf für den Schutz der Weltmeere und Meerestiere verschrieben. Von Häfen rund um den Globus setzt die Sea-Shepherd-Flotte Segel, um Wilderern und Umweltsündern klare Grenzen zu setzen.
Mit der hohen See historisch ähnlich eng verbunden wie die Meeresschutzorganisation ist Rum. In Zusammenarbeit mit FRC, dem unabhängigen Abfüller von Premium-Rum, haben wir daher eine Reihe an unverfälschten Single Cask Rums in Fassstärke entworfen, deren Verkauf die Umwelt-Piraten von Sea Shepherd unterstützt. Dafür rücken wir diejenigen ins Rampenlicht, die unmittelbar von der Verschmutzung oder Überfischung der Meere betroffen sind: ihre Bewohner.
Der Barbados Stingray 2013/2022 wurde sowohl in Pot wie auch Column Stills in der berühmten Foursquare Distillery auf Barbados gebrannt. 9 Jahre lang reifte der Melasse-Rum in Bourbon Barrels, 8 davon tropisch. Ein wie für Jamaika typisch 100%-iger Pot-Still-Rum ist der Jamaica Blue Marlin 2007/2022 mit der Markung CH. Im kleinen Oloroso Sherry Octave Cask veredelt, gibt es nur 83 der Flaschen, die den bedrohten Blauen Marlin in Szene setzen.
Eher selten in den Regalen vertreten ist Rum aus Ecuador. Der Ecuador Hammerhead 2005/2022 wurde vor 17 Jahren aus regionaler Melasse in einer von der Brennerfamilie Romero gefertigten Column Still gebrannt und verbrachte seine gesamte Reifungszeit in dem südamerikanischen Land. Älter ist nur noch der Trinidad Barracuda 2002/2022, der 15 Jahre lang unter tropischer Sonne und 5 Jahre kontinental reifte.
