Waterford Organic Gaia 2.1 50%
  • 4 Jahre, 2 Monate, 7 Tage
  • Dest. KW 11/2017
  • Abgef. 08/2021
  • Fasstyp: 39% First Fill Bourbon Barrels, 17% Virgin-Oak-Fässer aus amerikanischer Eiche, 19% Fässer aus französischer Premium-Eiche (Rot- & Weißweine), 25% Vin-Doux-Naturel-Fässer (Süßweine)

Kategorie: Single Malt


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Waterford Organic Gaia 2.1 50% Irish Single Malt Whisky

Sie heißen Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat und Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris und John Mallick und sind die Männer, die Waterfords Bio-Projekt primär möglich machen. Denn: Sie gehören zu den ersten irischen Bio-Bauern, die sich der Herausforderung stellen, Braugerste biologisch anzubauen – ein Unternehmen, das an zahlreiche Auflagen und strenge Kontrollen gebunden ist. Den ersten Erfolg ihrer Arbeit feierte Waterford vor rund einem Jahr mit dem ersten jemals in Irland biozertifizierten Whisky. Jetzt legt die Brennerei eine neue Auflage der ausverkauften Abfüllung nach, die nicht nur Serge Valentin von Whiskyfun begeisterte.

Für Organic: Gaia 2.1 hat Waterford die 2015er und 2016er Ernten der oben genannten Farmer gemeinsam verarbeitet, denn die Erträge reichten noch nicht für Single Farm Origins, die Terroir-basierte Abfüllungsreihe von Waterford. Der zertifizierte Organic Whisky ist benannt nach Gaia – in der griechischen Mythologie die Personifikation der Erde. Entsprechend ist der Single Malt nicht nur biologisch hergestellt, sondern auch 100-prozentig natürlich. Nach der Reifung in First Fill Casks aus den USA (39%), unbelegten Eichenfässern (17%), Premium-Weinfässern aus Frankreich (19%) sowie mit Süßweinen vorbelegten Vin Doux Naturel Fässern (25%) wurde Organic: GAIA 2.1 mit 50% vol. abgefüllt.


Herkunftsland: Irland
Brennerei: Waterford
Abfüller: Originalabfüller
Sorte: Single Malt Whisky
Alkoholgehalt: 50 % vol
Farbstoff: ohne
Inverkehrbringer: Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford/IE
Inhalt: 0,7 Liter
Kühlfiltrierung: nein
Fassstärke: nein
Marke: Waterford
Verkehrsbezeichnung: Whisky
Rauch: ohne
Inhalt: 0,70 l
EAN: 5391536631321

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